DIÄT-KEKSE

  • 250 g Weizenvollkorn Mehl
  • 125g Roggenvollkorn Schrot
  • 125g Haferflocken
  • 50g Butter
  • ½ Tasse lauarme fettarme Milch
  • ½ Tasse Wasser (Ich brauchte etwas mehr da der Teig zu trocken war)
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence (oder Anis, oder Fenchel)

Alles vermengen, und in Folie gewickelt eine Stunde in den Kühlschrank) Mehrere Rollen Formen, davon Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen. Es können auch ganze Rollen( nicht zu dick) gebacken werden. So hat man neben den Keksen auch gleich einen größeren Snack parat. Bei 200 Grad ca. 20 min. Backen